Bahan :
1 bungkus agar bubuk
100 gram gula pasir
750 ml air
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau
2 tetes pewarna kuning
Kuah:
150 ml gula merah, disisir
30 gram gula pasir
1 liter santan dari 1½ butir kelapa
3 lembar daun pandan
5 mata nangka, dipotong-potong
CARA MEMBUAT :
1. Rebus agar, gula, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 3 bagian, masing-masing ditambahkan pewarna merah, hijau, dan kuning. Bekukan lalu dipotong kotak 1 cm.
2. Rebus gula, santan, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Tambahkan nangka.
3. Masukkan potongan agar ke dalam gelas. Siram dengan kuah santan. Sajikan dengan es batu.
Untuk 7 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar