Bahan :
150 gram beras ketan, direndam 1 jam
100 ml air mendidih + 3 tetes pewarna hijau
250 gram durian
150 gram gula pasir
500 ml santan dari 1 kelapa
- - es serut
CARA MEMBUAT :
1. Kukus beras ketan 10 menit.
2. Didihkan air dan pewarna hijau. Tambahkan ketan. Aduk sampai terserap. Kukus ketan sampai matang. Sisihkan.
3. Buat saus: didihkan santan, gula, dan durian sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
4. Sendokkan ketan ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah durian. Sajikan dengan es serut.
Untuk 8 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar