BAHAN:
500 gr ikan tenggiri, potong-potong
2 cm jahe, memarkan
2 btg serai memarkan
1000 ml air
1 sdm kecap ikan
3 bh tomat hijau potong-potong
5 bh belimbing sayur potong-potong
1/2 sdm garam
1 sdm minyak untuk menumis
1 btg daun bawang potong-potong
BUMBU HALUS:
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus, jahe dan serai sampai harum.
2. Tuang air, didihkan, masukkan ikan, kecap ikan, tomat, belimbing sayur dan garam. Didihkan lagi.
3. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang, angkat, sajikan hangat.
Untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar