Google
 

Jumat, 20 Juli 2007

sup ayam sosis

Bahan :
5 buah sosis ayam, potong bentuk bunga
250 gr daging ayam, potong dadu
100 gr kacang polong
100 gr wortel, bentuk bunga
1 btr telur, kocok lepas
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan
50 ml air
1 buah bawang bombai, potong bulat
2 btg seledri, iris 1 cm
1 btg daun bawang, iris 1 cm
1½ liter air kaldu
1 sdm garam
1 sdt lada bubuk
1/4 btr pala utuh
- - minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Rebus air kaldu hingga mendidih.
2. Panaskan minyak tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan wortel, sosis dan ayam, aduk rata hingga matang. Angkat, masukkan ke dalam rebusan kaldu, tambahkan garam, lada, pala. Masak hingga mendidih. Masukkan telur dan cairan maizena, aduk rata. Angkat.
3. Masukkan seledri dan daun bawang.
4. Sajikan hangat.

Untuk 3 porsi

Tidak ada komentar: