Google
 

Senin, 23 Juli 2007

SUP GULAS

BAHAN :
500 gram daging rendang, potong 2x2 cm
1 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sdt jintan bubuk
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm paprika bubuk
1½ sdt garam
1 batang daun seledri, potong-potong
1 kaleng tomat (bisa diganti dengan 4 buah tomat rebus yang dilumatkan)
1½ liter air
2 buah paprika merah, potong kotak
1 buah tomat, potong kotak
250 gram kentang, potong kotak
2 buah wortel, potong 2 cm
100 gram makaroni rebus
1 tangkai seledri, cincang halus
2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan jintan dan bawang putih. Aduk-aduk sampai matang.
2. Taburkan paprika, daging, dan garam .Tutup panci selama 5 menit.
3. Tuang 1 liter air dan daun seledri. Masak sampai mendidih dan daging lunak.
4. Masukkan paprika, tomat kaleng, tomat segar, dan sisa air. Setelah mendidih, masukkan kentang dan wortel. Aduk hingga matang, tambahkan makaroni. Biarkan sebentar lalu angkat.
5. Angkat dan sajikan hangat setelah ditaburi seledri.

untuk 8 porsi

Tidak ada komentar: