Bahan :
500 gr iga sapi
150 gr kacang merah rebus hingga matang
3 batang wortel iris bentuk kembang bulat
1 liter air
Bumbu :
1 sdt lada tumbuk kasar
2 siung bawang putih memarkan
1/2 sdt pala tumbuk kasar
2 cm jahe memarkan
1½ sdm kecap manis
1 sdm bawang merah goreng
Cara membuat :
1. Rebus iga sapi, buang air rebusan selama 2 kali rebus kembali dengan lada, jahe, bawang putih, pala, kecap manis, dan bawang goreng. Masukkan kacang merah, wortel, rebus kembali hingga iga sapi matang.
2. Hidangkan selagi masih hangat dengan taburan bawang merah goreng.
Untuk 8 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar