sup kambing betawi

Bahan:
500 gr iga, daging, jerohan kambing
2 cm jahe
1/2 bh biji pala
4 btr cengkeh
2 cm kayu manis
1/2 sdt lada
2000 ml air
1 sdt garam

Pelengkap:
Emping goreng
2 bh jeruk limau, potong-potong
2 sdm bawang goreng

Cara membuat:
Potong iga, daging dan jerohan 2x2 cm, rebus bersama jahe, biji pala, cengkeh, kayumanis, air, lada dan garam, aduk rata, masak hingga lunak.
Sajikan bersama jeruk limau, emping goreng dan taburi bawang goreng.

Untuk 4 orang