Bahan:
1 sdm mentega
20 g bawang Bombay, cincang
1 sdm tepung terigu
500 ml susu segar
250 g brokoli, lepaskan kuntumnya, rebus
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
2 sdm krim kental
75 g salmon asap, iris tipis
Cara membuat:
· Tumis bawang Bombay hingga layu.
· Taburi tepung terigu, aduk rata.
· Tuangi susu segar sedikit demi sedikit sambil aduk hingga licin.
· Masukkan brokoli, didihkan kembali. Angkat.
· Masukkan dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
· Tuangkan kembali ke dalam panci.
· Tambahkan bumbu, didihkan kembali.
· Beri krim kental dan taburi salmon asap.
· Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar