Google
 

Rabu, 25 Juli 2007

sup makaroni bola tahu

BAHAN:
50 gram makaroni, cuci
50 gram kacang polong
1 buah tahu takwa (300 gram), haluskan
1 butir telur
1 batang wortel potong panjang
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 tangkai daun seledri, potong
- - Minyak untuk menggoreng

KUAH:
1 liter air
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:
1. Bola tahu: campur tahu bersama bawang putih halus, merica, dan garam, aduk rata. Buat bulatan sebesar kelereng, sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kekuningan, angkat, tiriskan.
3. Rebus air, masukkan wortel, bawang putih, kaldu bubuk, merica, gula pasir, dan garam, masak hingga mendidih. Tambahkan makaroni dan kacang polong, terakhir masukkan bola tahu, angkat.
4. Sajikan selagi panas dan taburi daun seledri.

Untuk: 4 orang

Tidak ada komentar: