Bahan :
25 butir telur puyuh rebus
300 gram kentang, dipotong kotak 2 cm goreng ½ matang
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
5 gram asam jawa + 75 ml air
400 ml air
150 ml santan dari ¼ butir kelapa
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
3 butir kemiri
2 sdt gula merah
2 sdt garam
CARA MEMBUAT :
1. Rebus bumbu halus, air, daun salam, dan serai sampai mendidih.
2. Tambahkan telur puyuh dan air asam. Rebus sampai airnya mengental.
3. Masukkan kentang dan santan. Masak sampai mendidih.
untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar