Google
 

Jumat, 20 Juli 2007

udang bintik

Bahan:
500 gr udang, buang kepalanya
10 buah jagung, pipil
4 siung bawang putih, potong halus
100 gr cabai hijau/ paprika hijau, potong 1 cm
100 gr bawang bombay, potong bulat setebal 1/2 cm
250 ml kaldu
2 cm jahe, potong halus
5 sdm minyak untuk menumis
- - garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan udang dan jagung. Aduk.
2. Tambahkan kaldu dan garam, masak sampai jagung lunak dan kaldu agak mengering.
3. Masukkan cabai hijau / paprika hijau dan bawang bombay. Aduk-aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Untuk 6 porsi

Tidak ada komentar: