Google
 

Jumat, 20 Juli 2007

udang kukus bumbu bawang

BAHAN:
500 gr udang sedang, kuliti, sisakan ekornya
2 batang daun bawang, iris serong tipis
3 cm jahe, iris bentuk korek api

Saus Rendaman:
7 siung bawang putih, cincang
3 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin

Taburan: daun ketumbar

CARA MEMBUAT:
1. Belah punggung udang, sisihkan.
2. Saus rendaman: campur bawang putih, minyak goreng, minyak wijen, saus tiram, merica, dan kecap asin, aduk rata. Lumuri udang dengan bumbu rendaman, diamkan selama 15 menit. Kukus sampai matang, angkat.
3. Sajikan hangat taburi dengan daun ketumbar.

Untuk: 4 orang

Tidak ada komentar: