BAHAN :
400 gram udang pancet, dibuang kepalanya lalu kerat punggungnya
1 sdm air asam jawa
1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
3 sdm kecap manis
1/2 sdt gula merah
1/2 sdt garam
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
4 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
CARA MEMBUAT :
1. Rendam udang dalam air asam jawa dan garam selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Biarkan di atas api kecil sampai udang matang dan bumbu meresap. Panggang udang sebentar sampai harum.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar