Bahan :
400 gram udang jerbung dikerat punggung, goreng sampai berubah warna
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
8 butir bawang merah utuh
10 buah cabai rawit utuh
1/2 sdt cuka
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bumbu halus :
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm kunyit
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang.
2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit, aduk sampai layu.
3. Tambahkan udang sambil diaduk rata.
4. Tambahkan cuka, garam, dan gula pasir, aduk hingga bumbu meresap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar