BAHAN :
100 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
100 gram daging asap
100 gram kulit ayam
BAHAN PELAPIS :
1 butir telur ayam, kocok lepas
3 sdm tepung terigu
2 sdm air
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
- - minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Kerat punggung udang lalu keluarkan kotorannya. Rendam udang dalam garam dan merica lalu diamkan 15 menit.
2. Potong daging asap dan kulit ayam lalu balutkan pada udang hingga menutupi punggung udang. Semat dengan lidi agar tidak lepas.
3. Aduk bahan lapisan, celupkan udang dalam adonan pelapis lalu goreng sampai kuning kecokelatan.
untuk 10 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar