Google
 

Rabu, 08 Agustus 2007

chocolate peanut round

BAHAN :
125 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
40 gram krim kental
30 gram mentega
100 gram kismis, direndam dalam
2 sdm rhum
75 gram kacang tanah kupas sangrai, dicincang halus
2 sdm rhum (kalau suka)

BAHAN PELAPIS :
100 gram white cooking chocolate
75 gram acang tanah kupas sangrai, dipotong kotak kecil, untuk di bagian luar

CARA MEMBUAT :
1. Buat truffle, panaskan mentega dan krim kental. Tuang ke dalam dark cooking chocolate, aduk hingga larut. Masukkan kismis dan kacang tanah. Aduk rata.
2. Diamkan dalam lemari es selama 1 jam lalu bulatkan sebesar kelereng.
3. Buat pelapis, tim white cooking chocolate, celupkan bulatan truffle lalu gulingkan di kacang tanah. Bekukan.

Untuk 22 buah

Tidak ada komentar: