Bahan:
500 gr cumi sedang besarnya, bersihkan, potong bulat 2 cm
3 sdm minyak untuk menumis
10 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
200 ml air
Bumbu halus :
4 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit bakar
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan cumi-cumi aduk hingga rata. Masukkan serai, lengkuas, jahe dan air. Masak hingga semua bahan matang. Masukkan cabai rawit merah, aduk sebentar, angkat.
3. Sajikan panas.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar