BAHAN :
1.500 gram cumi kupas segar
- - Minyak untuk menggoreng
BAHAN SAUS:
3 siung bawang putih, dicincang halus
3 sdm kecap manis
5 sdm saus tiram
4½ sdm madu
2 buah cabai kering, dipotong-potong
2 sdt wijen
1 sdm minyak wijen
CARA MEMBUAT :
1. Potong cumi lebar 4 cm. Rendam dalam 500 ml air dan 1 sdt gram.
2. Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan. Angkat dan dinginkan.
3. Goreng lagi sampai cumi kering dan renyah.
4. Tumis bawang putih dalam minyak wijen sampai kekuningan. Masukkan cumi kering, saus tiram, madu, cabai kering, kecap manis. Aduk rata.
5. Tambahkan wijen. Aduk sampai cumi terbalut.
untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar