dadar telur bersaus

Bahan:
5 btr telur, kocok lepas
3 bh bawang merah, iris halus
2 bh cabai merah, potong
1 btg daun bawang, iris halus
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam
Minyak goreng

Saus:
1/4 bh bawang bombai, cincang halus
25 gr wortel, iris korek api
25 gr timun, iris korek api
1 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
150 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan

Cara membuat:
1. Kocok telur, bawang merah, cabai merah, daun bawang, lada, dan garam hingga rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, taruh cooking cutter bentuk bunga, tuang telur kocok, goreng hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Saus: panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan wortel dan timun, ratakan. Masukkan saus sambal, saus tomat, lada dan garam, aduk rata, tuang air biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena, ratakan, angkat.
4. Sajikan telur dadar dengan saus.

Untuk 4 orang