BAHAN :
400 gram aging sapi has dalam utuh, ditusuk-tusuk dengan garpu
BUMBU HALUS:
10 butir bawang merah
3 buah cabai merah
1 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
2 cm jahe
1 sdt gula merah
1½ sdt garam
BAHAN SAMBAL:
5 buah cabai rawit, dicincang halus
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt gula merah
1 sdt air jeruk nipis
1/8 sdt cuka
8 sdm kecap manis
1/8 sdt garam
CARA MEMBUAT :
1. Lumuri daging dengan bumbu halus, diamkan 3 jam.
2. Bakar daging sambil dioles bumbu hingga matang.
3. Iris daging tipis-tipis. Sajikan dengan campuran bahan sambal.
untuk 4 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar