Google
 

Selasa, 14 Agustus 2007

donat sandwich

BAHAN DONAT:
250 gr tepung terigu protein tinggi
2,5 gr (1 sdt) ragi instant
1/2 sdt baking powder
25 gr gula pasir
1/2 sdm susu bubuk
1 butir telur
25 cc susu evaporated
100 cc air es
1/4 sdt garam
25 gr margarin
- - Air matang secukupnya
50 gr tepung panir
- - Minyak goreng secukupnya

ISI:
1 ikat daun selada
8 lembar keju lembaran
8 lembar daging asap
1 batang ketimun hijau (jepang)
3 buah tomat merah
100 cc thousand island
3 sdm saus sambal

CARA MEMBUAT:
1. Buat donat: campur bahan kering seperti tepung terigu, ragi instant, baking powder, gula pasir, susu bubuk, dan telur, aduk rata.
2. Masukkan susu evaporated dan air, lalu uleni. Tambahkan garam dan margarin, aduk sambil diuleni sampai kalis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit. Setelah mengembang dua kali lalu kempiskan dengan cara ditinju.
4. Timbang adonan donat 50 gr lalu bentuk donat. Diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, celupkan donat dalam air dan lumuri dengan tepung panir. Goreng hingga matang, angkat.
5. Campur thousand island dengan saus sambal, aduk rata, sisihkan.
6. Siapkan donat, belah jadi dua. Isi dengan olesan saus, tata daun selada, tomat, ketimun, daging asap, dan keju. Olesi lagi dengan saus. Sajikan.

Untuk: 9 orang

Tidak ada komentar: