Bahan:
2 ikat daun singkong
100 gr udang kering
300 gr rebung, iris halus
1000 ml santan
2 btg serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lbr daun kunyit
Haluskan:
5 bh bawang merah
10 bh cabai merah
2 cm kunyit
1 sdt asam jawa
2 sdt garam
Cara membuat:
1. Petiki daun singkong, cuci bersih, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk daun singkong sampai halus, sisihkan.
3. Didihkan santan sampai berminyak, masukan udang kering, daun singkong tumbuk, serai, lengkuas, daun kunyit, dan bumbu halus.
4. Masak sampai matang sambil sekali-sekali diaduk.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar