Bahan :
250 gr ikan tuna potong persegi panjang ukuran 5x1 cm
1 sdm air jeruk nipis
50 gr tepung terigu
1 butir telur kocok lepas.
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
- - minyak untuk menggoreng
Saus:
1 siung bawang putih cincang halus
2 sdm butter tawar
- - garam secukupnya
1/2 sdt air jeruk nipis
1 sdt tepung terigu cairkan
150 ml susu segar tawar
Cara Membuat :
1. Rendam ikan tuna dalam air jeruk nipis selama 10 menit angkat tiriskan.
2. Taburkan lada bubuk dan garam, biarkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
3. Masukkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung terigu lakukan sebanyak 2 kali. Goreng hingga kuning kecokelatan.
4. Untuk saus :Panaskan butter, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
5. Masukkan susu cair, tepung terigu yang telah dicairkan, garam, aduk rata biarkan hingga sedikit mengental.
Untuk 5 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar