BAHAN :
750 gram cumi segar yang dikupas, masukkan kepalanya ke dalam lalu semat dengan lidi
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
100 gram lengkuas, diparut
300 ml air
- - minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS:
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
2 cm kunyit
1 cm jahe
8 butir bawang merah
3½ sdt garam
CARA MEMBUAT :
1. Rebus bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan cumi.
2. Aduk sampai bumbu mengering.
3. Goreng cumi sampai matang lalu goreng juga bumbunya.
untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar