yee sang

(untuk 10 orang)

BAHAN-BAHAN:
300 gr fillet salmon
500 gr manisan wortel
500 gr manisan lobak
20 gr manisan mentimun
20 gr manisan melon
20 gr manisan jahe asam
20 gr manisan jahe manis
20 gr asinan bawang putih
10 gr manisan jeruk
10 gr manisan labu siam
30 gr kacang tanah bubuk
- - lada putih secukupnya
- - kayu manis bubuk secukupnya
300 gr ubur-ubur
50 gr cabai merah, iris tipis
50 gr daun bawang, iris tipis
50 gr jeruk bali
- - keripik bawang secukupnya

SAUS:
100 ml saus plum
100 ml air perasan jeruk nipis
50 gr gula
50 ml air tawar

CARA MEMBUAT:
1. Sajikan semua bahan-bahan dalam piring.
2. Campur semua bahan saus. Sajikan bersama-sama dengan aneka manisan dan ikan tadi.