Google
 

Jumat, 07 September 2007

hot pot tofu

Bahan:
300 g tofu/tahu sutera, potong-potong
100 g wortel, iris memanjang
3 tangkai kucai, iris 3 cm
150 g daging has sapi, iris tipis
100 g shiratake atau suun

Kuah:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt cabai merah giling
750 ml kaldu sapi
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen

Cara membuat:Kuah:
· Tumis bawang putih hingga kuning.
· Masukkan cabai giling, aduk hingga harum.
· Tuangi kaldu dan bumbu lainnya, didihkan.
· Masukkan daging, didihkan hingga berubah warna.
· Tambahkan bahan lainnya. Didihkan hingga seluruhnya matang.
· Angkat, sajikan panas.

Untuk 6 orang

Tidak ada komentar: