Bahan:
750 gram ikan kakap, dipotong-potong
1/4 sdt cuka
1/2 sdt garam
3 buah tomat, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
500 ml air
Bumbu halus:
5 buah cabai merah
10 butir bawang merah
3 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
1 cm jahe
1¼ sdt garam
Cara membuat:
1. Rendam ikan kakap dalam cuka dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Rebus bumbu halus, air, dan tomat.
3. Tambahkan ikan dan bumbu rendamannya.
4. Setelah kuah kental, masukkan daun bawang lalu angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar