BAHAN :
2 ekor ikan bawal, dibersihkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk purut
5 buah belimbing sayur, dipotong-potong
500 ml air
2 sdm minyak goreng
BUMBU HALUS:
2 buah cabai merah
2 cm kunyit
2 cm kencur
1/2 sdt jintan
2 buah daging kluwek
1/2 sdt ketumbar
2 sdt garam
BUMBU IRIS:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga matang.
2. Masukkan air dan belimbing sayur. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan ikan lalu tutup wajan. Biarkan hingga bumbu meresap.
Untuk 4 porsi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar