bahan
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2¾ sdt garam
- - minyak untuk menumis
bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas 3 cm kunyit bakar
1/2 sdt terasi
5 buah cabai merah1½ sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tuang santan, masak sambil diaduk. Bubuhi garam.
3. Kecilkan api dan biarkan sampai kuah mengental.
Untuk 12 potong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar