Google
 

Senin, 17 September 2007

kepiting pedas

Bahan:
5 buah kepiting/rajungan, bersihkan, belah 2
1 sdm asam, rendam dengan 125 cc air, remas, saring
1 btg serai, memarkan
- - Garam secukupnya
- - Gula pasir secukupnya

Bahan Yang Dihaluskan:
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
2 sdt jahe cincang
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
1/2 sdt terasi

Cara Membuat:
1. Tumis bahan yang dihaluskan dan serai hingga kering dan harum
2. Masukkan kepiting, aduk hingga berubah warna
3. Beri air asam, garam dan gula pasir. masak hingga kuahnya hampir habis

Tidak ada komentar: