BAHAN:
500 gram kentang, goreng, haluskan
1 butir telur ayam
- - Tepung panir secukupnya
- - Minyak goreng secukupnya
ISI:
1 batang wortel (100 gram) iris dadu kecil
50 gram kacang polong
75 gram daging ayam cincang
1 batang sosis, belah 4, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1 sdt gula pasir
50 cc susu cair
1 sdm tepung terigu yang telah dicairkan
1 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT:
1. Isi: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan wortel dan susu cair, masak hingga wortel layu. Masukkan daging ayam, sosis, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir.
2. Masukkan kacang polong dan kentalkan dengan tepung terigu yang telah dicairkan. Masak hingga adonan isi kalis, angkat.
3. Siapkan 1 sdm kentang halus, bulatkan dan bentuk pipih, isi dengan adonan isi, tutup kembali bentuk lonjong.
4. Celupkan dalam telur dan lumuri dengan tepung panir, ulangi sekali lagi.
5. Panaskan minyak goreng, goreng kroket hingga kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.
Untuk: 12 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar