Google
 

Rabu, 19 September 2007

martabak isi sarden dan tomat

Bahan:
1/2 resep kulit martabak telur

Bahan isi:
2 kaleng besar sarden, dipotong-potong
3 buah tomat, dipotong-potong
3 buah cabai merah, dipotong-potong
375 gram bawang bombay, dicincang halus
250 gram daun bawang, dipotong-potong
2½ sdt garam
1¼ sdt merica bubuk
10 butir telur bebek

Cara membuat:
1. Aduk bahan isi, sisihkan.
2. Tekan-tekan adonan kulit di bagian tepinya lalu putar sambil dilempar.
3. Tarik sisinya agar lebar.
4. Letakkan adonan di atas minyak panas lalu diamkan hingga menggembung.
5. Ratakan isi lalu lipat sisa adonan kulit ke arah tengah. Goreng sambil disiram-siram hingga kering dan matang.

Tidak ada komentar: