Google
 

Rabu, 19 September 2007

martabak telur jagung manis

Bahan:
1/2 resep kulit martabak telur

Bahan isi:
3 kaleng ikan tuna
250 gram jagung manis pipil
325 gram bawang bombay, dicincang kasar
250 gram daun bawang, diiris halus
2½ sdt garam
1¼ sdt merica bubuk
10 butir telur bebek/ayam

Cara membuat:
1. Aduk bahan isi, sisihkan.
2. Tekan-tekan bagian tepi adonan kulit lalu putar sambil dilempar agar melebar.
3. Tarik sisi adonan agar lebih melebar dan tipis.
4. Letakkan di wajan datar berisi minyak panas. Diamkan hingga menggembung.
5. Tuang adonan isi di tengahnya lalu lipat ke tengah.
6. Goreng sambil disiram-siram hingga kering dan matang.

Tidak ada komentar: