Google
 

Rabu, 12 September 2007

nasi goreng kambing

BAHAN:
2 piring nasi (300 gram)
150 gram daging kambing muda, iris kotak tipis
100 gram kacang polong
2 batang daun bawang, iris halus
2 sdm margarin
3 sdm kecap manis
1 sdm bawang goreng

Pelengkap:
mentimun, emping goreng

BUMBU HALUS:
2 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 buah tomat
1/4 sdt merica
1/4 sdt terasi
1 cm kunyit
2 sdt garam

ACAR:
100 gram mentimun, potong dadu
1 batang wortel, potong dadu
10 buah cabai rawit hijau
1 sdt cuka
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna dan lunak.
2. Masukkan nasi, aduk rata, tambahkan kacang polong, daun bawang, dan kecap, aduk sebentar, angkat.
3. Hidangkan nasi goreng, dengan ditaburi bawang goreng. Sajikan bersama mentimun, emping goreng, dan acar.

Untuk: 3 orang

Tidak ada komentar: