Bahan I :
1 kaleng lengkeng, tiriskan
1/2 bungkus agar bubuk
50 gram gula pasir
400 ml air
2 tetes warna hijau
Bahan II :
1 bungkus agar bubuk
700 ml air
175 gram gula pasir
25 gram cokelat bubuk
4 - kuning telur, kocok lepas
Bahan III :
1¼ bungkus agar bubuk
600 ml susu cair
150 gram gula pasir
25 gram cokelat bubuk
4 - putih telur, kocok kaku
Cara membuat :
1. Rebus agar, air, gula, dan pewarna hijau sambil diaduk hingga mendidih lalu masukkan ke dalam lengkeng. Bekukan.
2. Bahan II, masak agar-agar, air, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Tuang beberapa sendok sayur adonan agar ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan kembali ke dalam rebusan agar. Aduk hingga mendidih kembali.
3. Tuang ke dalam loyang loaf. Setelah agak beku, letakkan lengkeng, agak masuk ke dalam.
4. Bahan III, rebus agar-agar, susu, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil dikocok rata. Tuang adonan ini ke atas lapisan pertama. Biarkan membeku.
untuk 12 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar