Google
 

Jumat, 14 September 2007

puding buah naga

Bahan :
250 gram buah naga, dipotong-potong
500 ml air
1 bungkus agar bubuk
6 - putih telur
125 gram gula pasir
1 sdt air jeruk nipis

Bahan Saus:
50 gram gula pasir
300 ml air
1 sdt tepung maizena
2 sdm madu

Cara membuat :
1. Blender buah naga dan air.
2. Tambahkan agar, setengah bagian gula, lalu didihkan sambil diaduk rata.
3. Kocok putih telur dan setengah gula hingga kaku. Tuang rebusan agar sedikit demi sedikit ke dalam putih telur. Aduk rata. Tuang ke cetakan.
4. Buat saus, gosongkan gula pasir, masukkan air sambil diaduk rata. Masukkan madu dan kentalkan dengan maizena. Angkat setelah meletup-letup.

untuk 30 buah

Tidak ada komentar: