Bahan:
400 gram labu kuning kukus, dihaluskan
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 bungkus agar-agar bubuk
150 gram gula pasir
1/4 sdt vanili 2 butir telur, dikocok lepas
Bahan Saus:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 gram gula pasir
1/4 sdt vanili
1 sdm tepung maizena
75 gram nangka matang, potong kotak
Cara Membuat:
1. Rebus santan, gula, agar, vanili, dan labu sampai mendidih. Matikan api, lalu ambil satu sendok sayur adonan ke dalam telur, aduk, lalu tuang kembali ke dalam adonan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan dingin.
3. Buat saus: rebus santan, gula, vanili, dan tepung maizena sambil diaduk sampai mendidih, matikan api, lalu masukkan nangka. Aduk dan tuang dalam cetakan. Biarkan membeku.
4. Potong-potong puding lalu sajikan dengan saus.
Untuk: 15 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar