puding yogurt lapis nanas

Bahan I:
450 ml air
100 gr nanas dipotong kotak
100 gr gula pasir
2 tts pewarna kuning muda

Bahan II:
150 gr yogurt
250 ml air
50 gr gula pasir
1 bks agar-agar bubuk
2 putih telur
40 gr gula pasir

Bahan Saus Nanas:
200 ml air
50 gr nanas
75 gr gula pasir
2 sdt tepung maizena

Cara Membuat:
1. Rebus bahan I kecuali nanas sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
2. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang setengah lingkaran 12x20 cm, lalu taburkan nanas. Bekukan.
3. Buat bahan II, rebus yogurt, air dan agar bubuk sambil diaduk hingga meletup-letup. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sambil terus dikocok hingga mengembang.
4. Tuang rebusan agar-agar panas ke dalam putih telur kocok sambil dikocok rata.
5. Tuang setengah bagian adonan puding yogurt ke dalam cetakan setebal 1 cm, bekukan. Lakukan bergantian hingga adonan habis. Rebus bahan saus nanas sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat, dinginkan. Sajikan dengan potongan puding nanas.

Untuk 12 potong.