Google
 

Senin, 24 September 2007

ROLADE ISI


Bahan:
250 gr tahu putih, haluskan
150 gr daging ayam cincang
4 bh sosis sapi
4 lbr daun sawi lebar
2 btr telur kocok
4 lbr telur dadar garis tengah 20 cm
2 btg daun bawang, iris halus
2 sdm minyak untuk menumis
- - daun pisang untuk pembungkus

Haluskan:
3 siung bawang putih
4 bh bawang merah
1 sdt lada
1 sdt garam

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang, aduk rata, angkat.
Masukkan tumisan bumbu dalam campuran tahu, ayam cincang, lada, garam dan telur, ratakan. Ambil selembar telur dadar, ratakan adonan tahu di atasnya, taruh 2 lembar daun sawi hijau, taruh sosis sapi di ujung sawi, lalu gulung padat.
Bungkus gulungan tahu dalam selembar daun pisang, semat ujungnya, lalu kukus hingga matang. Setelah dingin, buka bungkusnya.
Potong-potong rolade, sajikan dengan saus cabe.

Untuk 6 orang

Tidak ada komentar: