Bahan :
200 gram nanas, dipotong panjang
250 gram ketimun diparut panjang
250 gram pepaya mengkal, dipotong korek api
200 gram mangga muda diserut panjang
150 ml air jeruk nipis (bisa disesuaikan selera)
- - es batu untuk menyajikan
Bumbu halus :
6 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
100 gram gula pasir
3½ sdt garam
Cara membuat :
1. Aduk bumbu halus dan semua bahan, diamkan selama 30 menit.
2. Sajikan dengan es batu.
3. Catatan : jumlah garam, air jeruk, dan gula sudah disesuaikan saat buah sudah mengeluarkan air. Kalau rujak sudah disajikan selagi masih segar, pemakaian gula, garam, dan air jeruk nipis bisa dikurangi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar