Google
 

Jumat, 14 September 2007

rujak serut

Bahan:
2 bh mangga muda
500 gr pepaya mengkal
2 bh bengkuang
5 bh mentimun
3 bh ubi jalar merah

Bumbu:
200 gr gula merah
5 bh cabai merah
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1 sdt asam
300 ml air matang

Cara membuat:
1. Kupas dan cuci semua buah-buahan, serut kasar dengan parutan berlubang besar, sisihkan.
2. Haluskan gula merah, cabai, terasi, garam, dan asam, tambahkan air matang, aduk rata.
3. Tuang bumbu ke buah-buahan parut, aduk rata, sajikan. Bila suka rujak serut bisa didinginkan dahulu di lemari es.

Untuk 6 orang

Tidak ada komentar: