semur daging

BAHAN:
500 gr daging sengkel, potong-potong
2 lbr daun salam
½ bh pala, memarkan
½ sdt merica bubuk
1 cm kayumanis
2 bh cengkeh
1 sdt ketumbar bubuk
2 cm lengkuas, memarkan
300 ml air
100 ml kecap manis
3 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS:
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum, tambahkan daging dan bumbu lainnya sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tuang 100 ml air, masak dengan api sedang, setelah kental masukkan lagi sisa air, masak sampai bumbu meresap.
3. Angkat, sajikan.

Untuk 4 orang.