BAHAN:
1 sdm mentega
1 butir (150 g) bawang bombay, cincang
100 g beef bacon, potong kecil*)
3 kotak kaldu ayam instan siap pakai larutkan dalam 350 ml air
1 1/2 sdt cabai bubuk
1 buah (150 g) kentang, potong dadu 1/2 cm
1/2 buah (100 g) paprika kuning, potong kotak 1/2 cm
1/2 buah (100 g) paprika hijau, potong kotak 1/2 cm
200 g tomat, cincang kasar
500 ml sari buah tomat
2 lembar bay leaf
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt merica bubuk
Taburan:
50 g daging asap, cincang kasar
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan beef bacon, aduk rata.
2. Tambahkan air kaldu dan cabai bubuk, masak hingga mendidih.
3. Masukkan semua sisa bahan, masak hingga semua bahan matang. Angkat.
4. Tuang ke dalam mangkuk blender, proses hingga halus. Angkat. Tuang dalam mangkuk saji, taburi dengan daging asap. Sajikan.
*) Beef bacon: Salah satu jenis daging sapi olahan yang berupa irisan daging sapi yang berlemak. Dijual dalam bentuk irisan siap pakai di pasar swalayan.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar