Google
 

Kamis, 04 Oktober 2007

KUE KERING ISI

Bahan :
200 gram margarin
210 gram tepung gula
1 butir telur
270 gram tepung terigu
20 gram susu bubuk
1/2 sdt baking powder
20 gram cokelat bubuk

Bahan isi:
100 gram margarin
50 gram selai kacang
50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan
25 gram tepung terigu
50 gram fruit mix, cincang halus
20 gram kurma, cincang halus
1/4 sdt esen almon

Bahan glasur:
1 - putih telur
200 gram tepung gula
1/8 sdt air jeruk lemon

CARA MEMBUAT :
1. Kocok mentega, tepung gula, dan telur sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tipiskan adonan di cetakan kue kering keranjang. Oven sampai matang. Sisihkan.
3. Îsi, kocok margarin dan selai kacang sampai rata. Masukkan kacang tanah bubuk, tepung terigu, fruit mix, kurma, dan esen almon. Aduk rata.
4. Masukkan bahan isi ke dalam mangkuk cetakan. Oven sampai matang.
5. Buat glasur, kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan tepung gula. Kocok hingga mengembang. Masukkan air jeruk, kocok rata lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
6. Semprotkan adonan glasur ke atas bahan isi. Oven sebentar sampai kering. Angkat.

untuk 500 gram

Tidak ada komentar: