Google
 

Kamis, 04 Oktober 2007

KUE KERING SAGU DUA RASA

Bahan :
200 gram sagu, disangrai
10 menit di atas api kecil (jadi 120 gram)
40 gram mentega
40 gram margarin
100 gram tepung gula
½ butir telur
3 sdm susu evaporated
½ sdt esens butter
15 gram wijen hitam, sangrai
½ sdt moka pasta
15 gram wijen putih
25 gram chocolate chips
50 gram dark chocolate cooking, dilelehkan

CARA MEMBUAT :
1. Kocok margarin, mentega, dan tepung gula selama 30 detik.
2. Tambahkan telur. Kocok rata.
3. Masukkan sagu. Aduk rata. Masukkan susu evaporated dan esen butter. Aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Adonan 1 ditambahkan moka pasta dan wijen putih. Aduk rata. Adonan ke 2 ditambahkan wijen hitam. Aduk rata.
5. Masukkan ke dalam kantong segitiga setengah adonan moka dan setengah lagi adonan putih.
6. Semprotkan melingkar di atas loyang yang dioles margarin. Tambahkan chocolate chips di ujung lingkaran. Oven 30 menit dengan suhu 140 derajat Celsius. Setelah dingin, kue bisa disemprotkan dark cooking chocolate cair.

Untuk 390 gram

Tidak ada komentar: