Bahan :
175 gram tepung beras
350 ml santan dari 1 butir kelapa
40 gram tepung kanji
2 - kuning telur
1 - putih telur
15 mata atau 75 gram nangka matang, dipotong kotak 1/2 cm
3/4 sdt garam
- - minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
1. Aduk tepung beras, santan, dan garam. Rebus sambil diaduk sampai kental, angkat.
2. Tambahkan tepung kanji, uleni lagi hingga dingin.
3. Tambahkan telur, uleni sampai licin.
4. Tambahkan nangka, aduk rata.
5. Ambil 1 sdt, bulatkan sebesar kelereng lalu tekan bagian tengahnya.
6. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
Untuk 80 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar