MAKARONI ISI SARDEN

BAHAN:
150 gr makaroni rebus matang
150 gr daging ikan sarden dengan saus tomatnya
2 sdm saus sarden
1/4 bh bawang bombay cincang halus
1 siung bawang putih cincang halus
3 sdm tepung terigu
600 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

BAHAN PELAPIS:
2 btr telur kocok lepas
100 gr tepung roti
- - minyak goreng

CARA MEMBUAT:
Tumis bawang bombay dan bawang bawang putih sampai harum, masukkan ikan sarden dan sausnya, aduk hingga matang.
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga mengental, tuang kaldu sambil diaduk rata.
Tambahkan makaroni rebus, aduk rata dan kental. Ambil dua sendok makan adonan, bentuk lonjong seperti kroket, gulingkan di tepung roti, celup ke telur.ulangi pelapisan dua kali.
Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecokelatan, angkat, u sajikan hangat dengan saus sambal.

Untuk 12 buah.