Bahan:
150 gr mie telur
2 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang halus
5 cm jahe, iris halus
50 gr cumi, kupas kulitnya, potong-potong
200 gr udang pancet, buang kepalanya
150 gr wortel, potong-potong
150 gr bokcoy
2 btg daun bawang, iris serong
50 gr jamur kuping, rendam sampai mekar, potong-potong
2 sdm saus tiram1 sdt angciu
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdm kecap asin
150 ml kaldu ayam
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit airminyak goreng
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan mi, rebus selama 5 menit, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan mi, goreng sambil disiram-siram sampai kering. Angkat, tiriskan, taruh di piring saji, sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe,cumi, dan udang, aduk-aduk sampai cumi kaku dan udang berubah warna.
4. Masukkan wortel, bokcoy, daun bawang, jamur, saus tiram, angciu, minyak wijen, lada, gula pasir, dan gula pasir, ratakan, tuang kaldu ayam. Tambahkan cairan maizena, aduk rata.
5. Setelah mendidih, angkat, tuang ke atas mi, sajikan.
Untuk 3 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar