Bahan Kulit:
500 gr tepung terigu
1 bks ragi instan
15 gr gula pasir
1 sdt garam
5 sdm minyak zaitun
300 cc air hangat
1 sdm tepung terigu, untuk taburan
Saus Tomat:
2 sdm minyak zaitun
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
500 gr tomat merah, parut halus
2 sdm tomat pasta
1 sdt basil bubuk
1 sdt oregano bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Topping:
100 gr bawang bombai, iris melintang tipis
100 gr paprika merah, potong segi empat 1 cm
100 gr paprika hijau, potong segi empat 1 cm
150 gr daging asap lembaran, potong segi empat 2 cm
2 buah sosis sapi, potong melintang tipis
150 gr keju mozarela, iris tipis
Cara membuat:
1. Kulit:Taruh tepung terigu, garam, gula, ragi instan dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya. Masukkan minyak, aduk rata sambil tuangi air hangat hingga tercampur rata. Taruh adonan di atas permukaan yang bersih, uleni dengan tangan hingga kalis. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang dua kali semula. Kempiskan adonan. Gilas adonan hingga tipis. Cetak dengan bentuk boneka atau karakter binatang.
2. Olesi masing-masing dengan saus tomat hingga rata. Beri topping dan taburi keju mozarela la. Panggang dalam oven panas 2000C selama 20 menit hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.
3. Saus tomat: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan tomat dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
Untuk: 16 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar