Bahan:
4 buah sirloin beef steak (@ 150 gr), siap pakai
1 sdt lada merica bubuk
1 sdt mustard
1 sdt garam
Pelengkap:
100 gr baby buncis, blansir (rebus sebentar)
100 gr baby wortel, blansir
100 gr jagung manis, blansir
200 gr kentang, goreng
Bahan Saus:
4 sdm black papper cheese, siap pakai
3 sdm saos tomat
2 sdm sambal botol
1 sdm mayones
1 butir bawang bombai, cincang
4 siung bawang putih, cincang
1 sdm peterseli, cincang
2 sdm mentega
100 cc kaldu sapi
Cara Membuat:
1. Buat saus: panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan black papper cheese, saus tomat, sambal botol, dan tumis kembali hingga benar-benar legit. Masukkan kaldu, aduk, tambahkan mayones, masak sebentar. Angkat.
2. Olesi daging steak dengan mustard, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit, kemudian bakar di atas pemanggangan hingga hampir matang.
3. Celupkan daging steak ke dalam saus, bakar kembali hingga daging matang. Taburi steak dengan peterseli cincang. Sajikan steak dengan bahan pelengkapnya.
Untuk: 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar